1、需準備：章魚一大只、韭苔一把、料酒、鹽、姜、糖各適量 。
2、將章魚處理干凈，摘除墨囊、剝皮切塊 。
【章魚怎么做不腥 章魚怎么做不咸】3、韭苔洗凈切段，章魚用沸水焯一下，晾涼 。
4、將油鍋加熱，將姜切絲爆香 。
5、轉為大火翻炒章魚，加入韭苔、料酒、鹽、糖一起翻炒即可 。

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