1、手術后吃黑魚湯的做法 ：魚洗凈后 ， 切塊大概2.5厘米左右 ， 用廚房用紙把魚身的水吸掉 。熱鍋冷油 ， 小火將魚塊放進去煎至兩面稍微有點金黃 。貼鍋邊放黃酒一湯匙、放4片姜片、將提前燒好的開水貼邊倒進去 ， 大火煮至沸騰 。調成中火煮20分鐘 。發白的湯就煮好了 ， 加鹽煮一分鐘 。出鍋以后放點蔥花 。
【手術后吃黑魚湯的做法 黑魚簡介】2、黑魚簡介：黑魚（學名：Channa argus） ， 鱧科鱧屬動物 ， 是中國一種常見的食用魚 。黑魚體長而圓 ， 頭尾相等 ， 鱗細色黑 ， 有斑點花紋 ， 有舌、齒及肚 ， 背腹有刺連續至尾部 ， 尾部沒有分叉 ， 身體前部呈圓筒形 ， 后部側扁 ， 生性兇猛 ， 食量較大 。其棲息于水草叢生或淤泥底質的水域中 ， 主要分布在中國以及朝鮮的南、北地區 。

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