【肉末蒸蛋要蒸多長時間 肉末蒸蛋要蒸多長時間大火還是小火】
1、蒸肉餅一般在開鍋之后還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度 。
2、比如說一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘 。一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚，因為正常人每餐攝于二兩肉即可，而一般人習慣一次吃一個肉餅，因此一個肉餅不宜超過2兩肉 。
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