我有個朋友剛在醫院做完手術 ， 我想燉點湯給他喝 ， 想請問一下手術后一般喝什么湯會恢復得比較快？手術后喝什么湯恢復快無論是哪種手術 ， 都會對人體的機體組織造成一定的損傷 ， 所以一般手術后的飲食需要保證足夠的營養攝入 ， 這樣才能促進傷口恢復 ， 一般建議以高熱量、高蛋白、高維生素的湯品為主 ， 但是也不宜過于油膩 ， 通常建議喝的湯品有：鴿子湯、鯽魚湯、鱸魚湯、豬蹄湯、烏雞湯等 ， 當然 ， 具體飲食還是應當遵循醫囑 。
鴿子湯材料：老鴿1只 ， 枸杞20克 ， 山藥100克 ， 蔥段、料酒、食鹽各適量 。
做法：
1、將鴿子處理干凈 ， 洗凈后備用 ， 山藥去皮 ， 洗凈 ， 切成塊狀備用 。
2、然后將處理好的鴿子放入鍋中焯燙一下 ， 去血水 ， 然后再用清水洗凈 。
3、砂鍋中注入清水 ， 放入鴿子煮沸 ， 撇去上層的浮沫 。
4、將料酒、蔥段、枸杞、山藥放入 。
5、大火煮沸后 ， 轉小火燉一個半小時左右 ， 直至鴿子肉變得軟爛 。
6、出鍋前加入食鹽調味即可 。
鯽魚湯材料：鯽魚1條 ， 枸杞20克 ， 蔥、料酒、食鹽、食油各適量 。
做法：
1、將鯽魚處理干凈 ， 在身上劃幾條口子 ， 方便入味 。
2、鍋中放入適量食油 ， 將鯽魚放入煎至兩面金黃盛出備用 。
3、準備一個砂鍋 ， 將鯽魚放入 ， 加入適量清水 。
【手術后喝什么湯恢復快 手術后喝鴿子湯恢復快嗎】 4、然后放入料酒、蔥段、食鹽 。
5、開大火煮沸 ， 然后加入枸杞 ， 轉小火煮半小時左右即可 。
烏雞湯材料：烏雞一只 ， 人參30克 ， 紅棗20克 ， 枸杞20克 ， 食鹽適量 。
做法：
1、烏雞處理干凈 ， 斬件備用 。
2、將人參、紅棗、枸杞洗凈備用 。
3、將烏雞、人參、枸杞、紅棗一起放入湯鍋中 ， 加入足量清水 。
4、大火煮沸 ， 撇去上層浮沫 。
5、然后改小火再燉2小時左右 。
6、最后加入食鹽調味即可 。
豬蹄湯材料：豬蹄1只 ， 蓮藕500克 ， 花生50克 ， 食鹽適量 。
做法：
1、將豬蹄去毛 ， 斬塊備用；蓮藕去皮 ， 洗凈切塊備用 。
2、將花生、蓮藕、豬蹄一同放入燉鍋中 ， 加入足量清水 。
3、開大火煮沸 ， 然后用湯勺撇去浮沫 。
4、再轉小火燉2小時左右 ， 直至食材軟爛 。
5、最后加入食鹽調味即可 。
手術后不能吃什么發物 常見的有：牛肉、蝦、蟹、海魚、公雞、韭菜、香菜等 ， 這類食物都是比較常見的發物 ， 手術后食用這類食物可能會對創口恢復造成一定的影響 。
辛辣刺激的食物 常見的有：酒制品、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、辣椒等 ， 這類食物對傷口有一定的刺激作用 ， 甚至可能會導致傷口發炎 ， 不利于恢復 。
過于油膩的食物 如：豬油、動物內臟、肥肉、奶制品等 ， 因為手術后一般消化功能還未完全恢復 ， 食用這類油膩的食物難以消化 ， 容易引起消化不良等不適 。

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