【牛蛋的做法 牛蛋如何做】

1、準(zhǔn)備食材：牛蛋三個(gè)、青椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、蔥姜蒜各適量 。
2、牛蛋冷水下鍋，開鍋后轉(zhuǎn)小火，焯水10分鐘，撈出切片，放到盤子里備用 。
3、鍋內(nèi)倒油，燒熱后先放入蔥姜蒜爆香，之后倒入牛蛋 。
4、快熟時(shí)放入切好的青紅椒絲、鹽、醬油、雞精就可以出鍋了 。

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