【醬牛肉的腌制方法 醬牛肉怎么腌制】

1、先將準(zhǔn)備好的牛肉進(jìn)行給料酒、花椒、食鹽、姜片腌制12小時，因為腌制即可去除牛肉的腥膻味，還可以讓牛肉提前入味，腌好的牛肉洗凈，然進(jìn)行焯水，過涼水備用 。
2、然后把辛香料洗凈，裝入紗布袋中備用 。
3、鍋中放入8斤水、3斤老湯、香料包、食用油進(jìn)行煮制30分鐘，然后加入黃豆醬、糖色、食鹽、胡椒、姜片、蔥段在煮制30分鐘，醬牛肉的鹵水就做好了 。
4、接著把焯水好的牛肉放入鹵水中，大火煮開，改小火煮到8-9層熟，然后關(guān)火，放在冷水中浸泡一晚，切片后即可食用 。

猜你喜歡

• 怎樣做雞蛋餅更爽口 雞蛋餅更爽口的方法詳解
• 做油酥煎餅怎樣不塌下 做油酥煎餅不塌下的方法
• 野生黃鱔湯的做法 黃芪野生鱔魚湯的做法步驟
• 怎樣做早餐省時省力 美味的早餐怎樣做省時省力
• 檸檬蜂蜜水的制作方法 具體方法是什么
• 蒜香辣豆角怎樣做 清炒豆角的做法
• 豆芽菜怎樣做才是脆脆的 具體有什么步驟
• 牛肉怎么做好吃又軟糯 牛肉怎么做好吃又軟糯視頻
• 野香菜怎么做好吃 野香菜的做法大全
• 雙皮奶的紅小豆怎么做好吃竅門 雙皮奶的紅小豆怎么做好吃