1、干扁豆先切絲之后加入沸水燙下，撈出瀝干水 。
2、洋蔥剝皮后清洗干凈，之后橫向切開成為洋蔥條后再切斷 。
3、砂鍋中加植物油開大火，燒熱后放入干扁豆煸香 。
4、加入高湯，用小火燉煮三分鐘后開大火 。
5、加入洋蔥絲，豬肉絲，添加醬油和鹽，反復翻炒均勻入味 。
6、等到肉絲和洋蔥條都變熟后，加入醋和味精 。
【干扁豆怎么做好吃 干扁豆如何做好吃】7、入味出鍋前加入水淀粉，勾芡攪勻后淋上花椒油出鍋 。

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