1、將雞爪去骨 。雞爪包裹著骨頭在浸泡腌制的時候 ， 調(diào)制的底料只能從外面開始浸透 ， 再慢慢滲入雞爪內(nèi)部 ， 需要時間較長 。
【檸檬雞爪怎么樣入味更快 檸檬雞爪入味技巧】2、因此在處理雞爪的時候 ， 將雞爪的骨頭去除 ， 只剩下可食用的部位浸泡 ， 底料的湯汁能從多方面對雞爪滲透 ， 可以增快浸泡入味的時間 。
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