1、雞腿去骨去皮 。
2、雞腿肉切小塊 ， 加入烤肉料 。
3、蒜切末；蔥切末 。
4、把腌制好的雞肉放料理機打成肉末 。
5、雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末 ， 打入雞蛋 。
6、順一個方向攪拌上勁 。
【肉丸怎么煮好吃 寧都肉丸怎么煮好吃】7、取一團雞肉泥團成丸子 。
8、丸子鍋里刷點油加熱 把雞肉丸子放進鍋里煎制 。
9、一面煎定型后可以轉(zhuǎn)動煎制 ， 直至煎熟就好了 。

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