【電餅鐺做發(fā)面餅 小吃貨們一定要收藏哦】1、取適量的面粉，里面加入2克發(fā)酵粉、少許白砂糖、鹽、適量的清水拌成面絮后揉成光滑的面團(tuán) 。然后蓋上保鮮膜或者濕布放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，待發(fā)酵好以后加少許干面粉再次揉成光滑的面團(tuán) 。
2、把面團(tuán)放在面板上，搟壓成面餅 。面餅根據(jù)電餅鐺的大小和厚度來(lái)，一面放不下或者太厚不容易熟 。
3、電餅鐺預(yù)熱刷油，接著把面餅放在電餅鐺內(nèi) 。待一面固定后翻另一面，最好是待一面微黃后關(guān)掉電源，把面餅燜一會(huì) 。然后打開(kāi)電源，時(shí)不時(shí)的翻一面，待兩面焦黃就可以了 。把烙好的餅放在面板上，切成小塊就可以了 。

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