1、第一步，我們自然要先選取合適的白蘿卜，去皮之后，將它切成長條狀，然后準備一個足夠大的碗，將切好的蘿卜條放在碗中，在里面加上2勺鹽，讓蘿卜均勻的和鹽混合，在一旁靜置十五分鐘左右 。
2、其次在取出一些小米椒，將它剁成小段，同樣放到一旁靜置 。準備一個可以密封的玻璃罐，在之前已經經過處理的蘿卜條放入罐子中，倒入白醋，小米椒，在加上二十克左右的白糖，蓋上蓋子密封 。
【密封瓶怎樣做酸蘿卜 密封玻璃瓶酸蘿卜的制作步驟】3、將玻璃罐放到冰箱中冷藏 。第二天就能將玻璃罐取出，里面的蘿卜就已經完全腌制完畢 。絕對不會比外面買來的口感差，并且還很衛生 。
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