【怎么做醬南瓜 醬南瓜做法介紹】1、準備好所需材料 ， 將南瓜削去外皮清洗干凈 ， 小米辣去掉蒂也清洗干凈 。
2、將南瓜切成滾刀塊 ， 小米辣切成辣椒圈；建議南瓜塊不要太大 ， 太大不易熟 。
3、起鍋倒入適量食用油 ， 油熱后倒入南瓜塊 。
4、調入小湯匙食鹽 ， 不停翻炒南瓜塊變軟；（加入食鹽可以使南瓜成熟更快且更加甘甜 ， 炒制7分熟時 ， 倒入2勺醬油 ， 蓋上鍋蓋小火燜煮變軟 。
5、南瓜燜熟后 ， 揭開鍋蓋 ， 倒入小米辣 ， 翻炒斷生即可出鍋 。
6、裝盤上桌 。

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