1、先將腸粉專用粉放入盆中，將水加入，攪拌至無(wú)粉粒 。
2、將肉剁碎備用，蔬菜切小塊備用 。
3、先在工具盤中刷油，勺一下腸粉水到入盤中，盤拿起來(lái)，輕輕的晃一下，使得腸粉水能均勻分布，將肉和蔬菜少量放入，再敲顆蛋，抹勻 。
4、將水燒開(kāi)，將工具盤在水面上，蓋上蓋子等個(gè)2分鐘，取出盤子 。
【怎樣做腸粉又軟又滑 腸粉的做法介紹】5、用腸粉專用鏟，將腸粉刮起來(lái)，放入盤中，就完成 。

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