1、主料：魷魚600克
2、輔料：植物油3湯勺、姜5克、食鹽1/3勺、黑胡椒1勺、洋蔥50克、青椒50克、料酒1湯勺、孜然1勺 。
3、魷魚去腸洗干凈，把魷魚的紅衣去掉，切成約2厘米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉腌漬10分鐘 。
4、青椒和洋蔥清洗干凈，都切成約1.5厘米的小塊 。
5、平底鍋燒熱，放三湯勺油，倒入腌好的魷魚，中火煎 。
6、用木鏟每塊按壓，逼出魷魚中的水分 。
7、待魷魚略干，倒入青椒塊滑炒 。
8、青椒微干，倒入洋蔥快滑炒 。
9、待洋蔥出香味，加入一勺孜然 。
10、一勺黑胡椒粉 。
【黑椒魷魚如何做好吃 黑椒魷魚如何做】11、炒勻即可 。

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