1、材料：料排骨500克、胡蘿卜2根、料酒少許、大蒜數瓣、醬油適量、鹽適量、八角2顆、姜1塊 。
2、排骨剁小塊 ， 入涼水中大火煮開 ， 排骨中的污血都形成了浮沫 ， 用筷子夾著在水里涮涮 ， 就不用再過水洗了 。
3、將排骨入鍋中 ， 倒入適量的醬油、大蒜瓣、八角、姜塊 ， 混合均勻 。
4、再倒入熱水 ， 可以多放些 ， 蓋上鍋蓋后燜20分鐘 。
【排骨燒胡蘿卜如何做 排骨燒胡蘿卜如何做才好吃】5、將胡蘿卜切成滾刀塊 ， 然后將胡蘿卜塊放進鍋中 ， 撒少許鹽 ， 蓋上蓋子 ， 和排骨一起燜煮10分鐘即可 。

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