1、主料：鰱魚750克 。輔料：木耳(水發) 50克 。調料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、醬油8克、鹽8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大蔥15克、姜5克、大蒜10克 。
2、將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀(深至魚骨)；
3、將蔥、姜、蒜切片；木耳洗凈；
4、將鍋中放油燒熱，把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出，鍋中余油倒出，留下許，把蔥姜蒜放入稍炒，烹入料酒、醬油、添湯，以淹過魚為宜，隨即把魚、木耳、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
【紅燒鰱魚的做法 紅燒鰱魚的做法和步驟竅門】5、用小火慢燒，待魚燒透，撈出放碟中，鍋中勾入水淀粉，澆在魚上即成 。

猜你喜歡

• 炒包心菜的做法大全 炒包心菜的做法
• 腌酸姜炒鴨肉絲的做法 酸姜炒鴨肉的做法大全
• 小炒回鍋肉的做法竅門 小炒回鍋肉的做法
• 到東莞一定要吃的10大美食是什么 到東莞一定要吃的10大美食
• 雞腿的家常做法適合小孩吃 雞腿的家常做法
• 怎樣做牛奶小面包 有什么做面包的技巧
• 怎樣做牛肉炒大頭菜 牛肉炒大頭菜的做法
• 蟹黃豆腐怎樣做最好吃 蟹黃豆腐的做法
• 怎樣做清蒸鳳爪 清蒸鳳爪的做法
• 火腿八爪魚怎樣做 火腿八爪魚的做法