1、先將肉片用淀粉，鹽巴，甜酒腌制一會 。
2、趁這個時間，將大蔥、蒜切段備用，姜切絲 。
3、將蒜泥、辣椒段、花椒用油炸一下備用 。
4、鍋里加油，放入備用的蒜蔥等，炒一小會兒，放入湯盆中 。
【簡易水煮肉片如何做才好吃 簡易水煮肉片如何做】5、又加入萵筍葉子，炒一小會兒 。
6、葉子還是青的，不要蔫就舀起來放入盆里 。
7、鍋里放入豆瓣炒香，加水燒開后，下肉片煮，放入醬油 。煮多久要看肉片切多厚了，煮一會覺得肉熟后可以嘗嘗，肉薄就少煮一會兒 。
8、把肉和湯都倒入湯盆里，將先前備用的炒好的蒜泥等倒入表面，然后撒一些辣椒粉 。
9、鍋里燒油，將熱油澆在表面，發(fā)出滋滋的聲音，這道菜就做好了，非常的快速和簡單哦，而且很好吃很下飯 。

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