1、材料：花菜250g、番茄1個、五花肉20g、鹽少許、油適量、蒜片若干片、姜片若干片、耗油少許、雞精少許 。
2、準備好菜花，和一個番茄 。
3、菜花最好是先用鹽水浸泡一下，這樣小花朵才能清洗的更干凈 。
4、切成一個個很小的花朵狀，備用 。
5、番茄洗凈切小狀，備用 。
6、五花肉洗凈切片，姜片，蒜片洗凈切碎沫備用 。
7、熱鍋放油，放入蒜，姜片，五花肉爆香，再把爆好的五花肉盛起來，另裝一盤備用 。
8、熱鍋放花菜，大火爆炒 。
9、加入番茄，再加入之前爆好的五花肉，繼續(xù)大火爆炒 。
10、加入耗油，鹽，再兌入一點水，稍稍煮一下，注意水不可多放，一點點就好 。
【炒花菜的好吃又簡單方法 怎樣炒花菜簡單又好吃竅門】11、大火收汁，湯汁收到差不多了，撒上雞精，就可以起鍋裝盤了，美味又營養(yǎng)的菜花就做好了 。

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