【快速烤魚(yú)制作方法 這樣做的烤魚(yú)最入味】1、鯉魚(yú)兩條 。洗干凈，魚(yú)身劃口 。
2、姜大約10克，蔥2根，都切成碎 。姜盡量切碎一點(diǎn)，蔥還好 。
3、切好的姜蔥放入碗中，在入1湯勺蠔油，1小勺鹽，2湯勺醬油，1湯勺料酒拌勻 。
4、拌好的材料汁倒入魚(yú)中 。
5、每條魚(yú)的魚(yú)身兩面都蘸好料汁，可以戴手套翻動(dòng)按摩，腌漬1小時(shí)左右 。
6、烤盤(pán)放入錫紙，腌漬好的魚(yú)放入烤盤(pán)中，在抹上一層蒜蓉醬 。
7、烤箱預(yù)熱250度，上下火，烤盤(pán)放中上層，烘烤20分鐘，時(shí)間到取出刷上一層油在烤5分鐘即可 。

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