【簡單下奶湯的做法 簡單下奶湯的做法竅門】

1、準備食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等 。
2、豬蹄洗干凈 ， 切成小塊的 。在鍋中放入清水 ， 把豬蹄放到鍋里 ， 開大火煮 。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦 。
3、大火燒開 ， 水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段 ， 繼續煮5分鐘 。
4、煮好之后關火 ， 把豬蹄撈起來 ， 水倒掉 。并且去清水沖洗豬蹄 ， 把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉 ， 瀝干水分放好 。
5、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中 ， 并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料 ， 放入適量的清水 ， 水的分量以淹沒食材為準 。
6、開大火 ， 把湯煮開 。水開之后把大火轉成小火 ， 慢慢的繼續熬一個小時 。一個小時之后就可以做好了 ， 出鍋之前記得加食鹽調味 。

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