1、食材：面粉250克、酵母適量、食用堿適量、食鹽適量、食用油適量、水適量 。
2、將250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開 。
3、將安琪酵母倒入面粉中，放入鹽一小勺，和成面團 。使面團達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態 。
4、蓋上蓋子發酵到兩倍大 。發酵好后，將發酵好的面團取出，放在撒勻面粉的案板上 。
5、用手揪起一團面，將面團揉成30克左右的劑子 。
6、將小劑子按扁用搟面杖搟成圓形薄片 。
【炸餅的做法和配方 炸餅的做法和配方 酥脆蓬松】7、用刀在面餅中心劃開兩道口子 。
8、鍋內放油可適量多一些，油熱后下入油餅胚，炸油餅的油溫一定要高，油溫不夠高油餅不能迅速膨發 。
9、先炸透一面，再翻炸另一面 。兩面焦黃即可撈出瀝干油分 。即可享用 。

猜你喜歡

• 花果茶做法和配方大全 花果茶做法和配方
• 淮北牛肉湯做法和配方 淮北牛肉湯做法和配方視頻
• 重慶的大頭菜是什么樣的 重慶的大頭菜是什么
• 簡單下奶湯的做法 簡單下奶湯的做法竅門
• 酸三色是什么 酸三色是什么做成的
• 鴨湯寒性還是熱性 鴨子湯是涼性的還是熱性的
• 蒸米粉做法和配方 蒸米粉做法和配方視頻
• 淮北牛肉湯的做法和配方
• 松仁小肚的做法和配方 松仁小肚怎么做好吃
• 花生米稀飯的做法和配方 花生米稀飯的做法和配方視頻