【怎么做干竹筍片 如何制做干竹筍片】1、筍剝殼 ， 剝好之后 ， 可以用刀把表面片一片、削一削 ， 洗干凈；
2、水的量要沒過筍 ， 等水開后在放筍 ， 煮一會后放若干鹽 ， 然后繼續煮至將要水干 ， 不要全干 ， 全干了筍會焦的；
3、把煮好的筍干撈出來放在可以通風的容器里放在太陽底下曬干 ， 記得讓筍干多曬幾個太陽；
4、等筍干全干了以后放在干燥的容器內保存 。
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