【如何做土雞燜土豆 如何做土雞燜土豆竅門】1、主料：土雞肉,土豆 。
2、調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，干辣椒，姜 。
3、土雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 。
4、土豆去皮切2cm見方的小塊 。
5、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。
6、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可 。

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