1、原料：面粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克 。
2、選一個大點的鐵盆 ， 放入三個雞蛋 。
3、在雞蛋中加入白糖 。
4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白 ， 這里建議一定要用打蛋器 ， 如果用手工攪打 ， 時間長也很難達到這樣的效果 。
5、面粉里放入泡打粉 ， 均勻的混合 。
6、將面粉慢慢加入到雞蛋液里 ， 平行翻動 ， 將面粉和雞蛋混合均勻 。
7、將黃油放在碗中 ， 將碗放在熱水里 ， 讓黃油融化 。
8、這里有個小技巧 ， 可以用勺子將黃油按壓成小塊 ， 這樣可以加速黃油融化 。
9、將黃油加入到面糊中 ， 攪拌均勻 。
【烤箱做蛋糕方法 烤箱做蛋糕方法介紹】10、將面糊倒入烤盤中 ， 然后將盤在桌子上磕幾下 ， 讓烤盤中的面糊更平整 。
11、將烤箱預熱五分鐘 ， 再將烤盤放入烤箱中 ， 200度溫度烤制15分鐘 。
12、15分鐘后 ， 將烤盤取出 ， 就可以了 。如果喜歡吃嫩點 ， 不用上色 ， 溫度可以調整為180度 。

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