【紅燒鯧魚怎么做好吃又簡單 紅燒鯧魚怎么做才好吃】1、材料：鯧魚1條，姜絲，蒜片，蔥花 。
2、調(diào)料：鹽，雞精少許，糖，老抽，生抽 。
3、鯧魚洗干凈，魚身切幾刀，抹上鹽腌一會，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花 。
4、將腌好的鯧魚用干凈的抹布擦干，鍋中倒油燒熱，放入鯧魚兩面略煎，調(diào)小火，依次放入姜絲，蒜片，調(diào)入老抽少許（上色），生抽，糖，少許鹽，雞精，待汁收干，撒蔥花裝盤即可 。

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