1、主料：韭黃1把，豬肉200克 。
2、輔料：鹽1勺；耗油1勺；料酒1勺；淀粉2勺；蒜苗1根；姜1塊 。
3、韭黃洗凈切成小段 。
4、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切絲 。
5、瘦肉加入鹽，料酒，腌制一會，放入淀粉攪拌均勻 。
6、鍋里放油燒熱，放入蒜苗和姜絲爆香 。
7、倒入瘦肉翻炒一會，變色盛出備用 。
8、鍋里重新放油，倒入切好的韭黃 。
9、翻炒一會，加入鹽調(diào)味 。
【韭黃怎樣做好吃 韭黃怎樣做好吃又簡單】10、再把盛出備用的瘦肉倒入，加入蒜苗葉，加入蠔油翻炒均勻即可，香噴噴的韭黃炒肉做好了 。

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