【燉雞蛋羹需要多長時間能熟 燉雞蛋羹需要多久】自己在家蒸雞蛋羹一般水開后蒸上十分鐘左右即可 ， 如果里面加了肉沫的話時間可以稍微延長一點(diǎn) 。注意不能用大火來蒸 ， 否則溫度過高 ， 雞蛋很容易就變老 。而且蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡、類似蜂窩的組織 ， 影響蛋羹的美觀 。

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