【鮑魚干怎樣泡發簡單 鮑魚干怎么泡發簡易快】1、先把干鮑魚洗凈 ， 放入無油無鹽的容器里 ， 加入純凈水浸泡 。期間勤換水 ， 浸泡48小時 。
2、干鮑魚泡發后 ， 撈出來去腸洗凈 。鮑魚頂部有一個類似干貝的東西 ， 很硬 ， 叫它鮑魚柱（其實就是常說的“瑤柱”中的一種） ， 腸子就在這個柱子周圍 ， 連頭一起去掉即可 。
3、泡過的鮑魚進鍋加純凈水大火煮沸 ， 開鍋后再煮半小時 ， 如果這時鮑魚還很硬 ， 可以再多煮一刻鐘 。關火后蓋上鍋蓋 ， 并悶6-8小時左右 ， 天熱的時候可以適當縮短時間避免鮑魚變質 。
4、煮過的鮑魚放入無油無鹽的有蓋容器內 ， 加入適當純凈水 ， 蓋好蓋子放到冰箱保鮮層繼續泡發 ， 同時可以將一些冰塊加入容器內 ， 泡發效果會變得更好 ， 期間要經常換水 ， 浸泡48小時左右 。
5、干鮑魚這時應該已經泡發好了 ， 建議盡快食用 ， 避免變質 。

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