榛子是一種常見的堅果，食用的方式很多，營養也很全面，那么我們買回家的榛子可以冷凍嗎？【榛子可以冷凍嗎 榛子可以冷凍嗎?】榛子可以冷凍嗎最好不要 。
堅果經過加工之后只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質 。
熟榛子怎么保存密封保存 。
比較穩妥的保存干果就是放在密閉容器里，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果 。
榛子怎么挑選1、在挑選榛子時，首先應該以觀察為主，果仁豐滿、個大圓整、殼薄白凈、干燥的則比較好，干癟的則為次品 。仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”基本上就不要考慮了 。
2、榛子皮較厚、個頭較小，不宜嗑開需借助工具嗑開，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即帶木質毛絨，不宜消化且口感不好），多為半仁，仁僅微香，不值得購買 。
3、若榛子皮很薄、個頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此為優品 。
4、若榛子皮較薄、個頭較大，宜嗑開，仁為光滑的光仁，無木質毛絨，出仁率90-95% 。這種榛子仁大，仁香，值得購買 。
5、若榛子皮很薄、且每個榛子都有裂縫，個頭大，用手沿裂縫掰一下即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此為上品 。

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