1、主要食材：海產(chǎn)蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克 。
2、將鮮蝦洗凈 ， 辣椒絲放在味碟上 。
【白灼海蝦做法 怎么做白灼海蝦】3、用旺火熱油 ， 澆在辣椒絲上 ， 再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻 。
4、用旺火把清水燒開(kāi) ， 下入鮮蝦淖至熟撈起 ， 控去水分上盤(pán)便可 ， 跟味碟上桌 。

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