1、米粉需要泡30分鐘-12個小時 。
2、米粉泡的時間并不是固定，如果用冷水浸泡，需要泡12個小時左右，并且需要每隔幾個小時換一次水，以免變質，如果用熱水浸泡，只需要浸泡30分鐘即可 。
【米粉泡多久可以煮 米粉泡多久才能煮】3、關于米粉的起源有多種說法，流傳最廣的一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品 。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情 。
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