1、準(zhǔn)備用料 。雞蛋、平菇、植物油、大蔥、鹽、香油、小蔥 。
2、雞蛋打散 。
【紫菜蛋湯的家常做法步驟 蛋湯的家常做法】3、平菇撕成小塊，放入燒開的清水中煮2分鐘 。
4、鍋中加入植物油，放入蔥花炒香 。
5、放入平菇翻炒40秒，加入適量清水 。
6、燒開后淋入蛋液，加入鹽 。
7、關(guān)火后放入香油和蔥花，拌勻即可 。

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