1、看顏色由于蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同 。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富 。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜 。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差 。
【好的蜂蜜是什么樣的 什么才是好的蜂蜜】2、看黏稠度純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出后可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀；如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現 。此外，也可把盛裝在玻璃瓶里的蜂蜜搖晃幾下，然后倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大 。
3、看雜質蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響 。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，對著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清凈無雜質的蜂蜜 。

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