
1、玉米粉250克,小米面50克,黃豆面50克,白面100克,糜子面50克,酵母粉3克 。白糖50克,牛奶200克 。
2、首先,需將玉米粉、小米面、黃豆面、糜子面、白面按比例放在一起混勻 。
3、將50克糖,用溫牛奶化開,慢慢放入混和好的窩頭面中,不斷攪拌讓所有窩頭面都沾上水,之后用手揉成勻 。
4、如果喜歡吃棗的話,可將棗去核,切成小塊放進(jìn)去,大約10個(gè)左右即可 。
5、將面團(tuán)按喜歡的大小分成小份,用手捏成窩頭形狀 。
6、先揉成小圓團(tuán),將一面在手心拍平,在平面上做一個(gè)洞,就OK了 。
7、在蒸鍋里放入涼水,將做好的窩頭放入,等30分鐘,等面發(fā)起來(lái) 。
【如何做松軟窩窩頭 怎么做松軟窩窩頭】8、點(diǎn)火蒸30分鐘,關(guān)火后,不要著急開鍋蓋,等5分鐘后再開,一鍋松軟的奶香窩頭就做好了 。
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