1、用料：
牛肉250克、紅薯粉6小勺、香菜適量、蔥適量、小米椒適量、生姜適量、鹽少許 。
2、做法：
（1）牛腱子肉或牛里脊肉（如果是牛腱子肉一定要選不帶筋部位），切成小丁備用
（2）倒入生姜，料酒，鹽，耗油，紅薯粉 。
（3）用揉面團的手法一直揉，揉5—8分鐘左右，這一步是肉質細嫩的關鍵一點要揉到位 。
（4）準備需要用的配料，如果有不喜歡吃的不加也行 。
【牛肉湯要怎么做 這種做法一學就會】（5）熱鍋倒入少許的油，放入姜片煎一會，倒入冷水 。
（6）水開之后調小火下入牛肉，下的時候一定要一塊一塊的放，全部放下之后再調大火撇去浮沫 。（喜歡喝濃稠感湯汁的可以用2—3小勺紅薯粉加水勾芡放入湯中，不喜歡喝濃稠感忽略）煮2—3分鐘，放入鹽和味精 。
（7）牛肉湯盛到碗里后放入生姜末，小米椒，蔥末，香菜末，鮮嫩且辣非常過癮 。

猜你喜歡

• 自己曬得柿餅 可以保存多久 柿餅要曬多久才能保存
• 柿餅需要洗過再吃嗎為什么 柿餅需要洗過再吃嗎
• 柿餅吃之前要洗嗎? 柿餅吃之前要不要洗
• 最簡單的雪蛤做法雪蛤牛奶桔子梨 最簡單的雪蛤做法
• 煮板栗需要多長時間 煮板栗多長時間
• 油炸魚要怎么做 油炸魚要如何做
• 雞肉的選購方法 一定要這樣選購雞肉
• 肉怎么做筋道 具體怎么做
• 為什么曬柿子餅在晾曬中就會長霉 曬柿餅時長綠霉還能要嗎
• 酸菜炒牛肉如何做 酸菜炒牛肉的做法