1、瓜子菜摘去老梗,泡水洗凈瀝干；
2、鍋里煮開水，放油鹽,下瓜子菜焯30秒左右；
3、然后撈起瀝干備用；
4、鍋里熱油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香；
5、肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒勻；
6、加鹽調味；
【如何做瓜子菜 這樣做的瓜子菜最好吃】7、加少許生抽提提鮮,炒勻即可 。

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