雞蛋餅干是由面粉和雞蛋作的一款小吃 ， 做法簡單 。
1.準備食材黃油
2.準備食材糖粉
3.準備食材蛋黃
4.準備食材粟粉
5.準備食材低粉
6.黃油先室溫軟化后用打蛋器把黃油打發一下 ， 加入糖粉拌勻 ， 分次加入蛋黃液 ， 每次要讓前次加入的充入吸收拌勻后再加 ， 將過篩后的低粉和粟粉倒入拌勻揉成團 。
7.搓成細長條
8.分成18等份 ， 搓圓按扁 ， 放入烤盤內 ， 用吃西餐的叉子從餅干的中心部位壓出條紋后 ， 放入預熱好的烤箱中層上下火烘烤12分鐘 。
【雞蛋做的餅干叫什么 雞蛋餅干簡介】9.放涼后將烤好的餅干倒出裝盤就可以了 。
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