1、肉餡準備好,小蔥洗凈,竹筍半塊 。
2、把竹筍用擦子擦成絲,再用刀剁一下 。
3、竹筍末.小蔥.姜切末一塊放到肉餡中
4、加老抽.鹽.生抽.花生油攪拌均勻 。
5、買的餛飩皮(超市有賣)備用 。
6、拿一張餛飩皮 。
7、放上調好的肉餡 。
【冬筍餛飩怎么做 竹筍餛飩的做法】8、卷一下,沾點清水到捏口 。
9、兩面對起來捏一下就行了 。
10、餛飩就包好了 。
11、鍋里放水,燒開后下入餛飩 。
12、碗里放醋.生抽.鹽,小蔥切末,少許蝦皮備用 。
13、開鍋后,餛飩漂起來就熟了 。
14、盛到調好料的碗里加入小蔥末.蝦皮 。

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