1、常溫保存，將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜，然后放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中，并放置陰涼通風處即可 。存放時要注意好溫度和濕度，一般情況下，存放溫度保持在11～13度左右，濕度在85～95%條件下最好，這種可存放5～7天左右 。
2、制成菠蘿蜜干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的 。
3、冰箱保存，連皮放冰箱，封上保險膜，5天之內最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它會發酵的 。一定要放冰箱，不然真的容易臭 。
【木菠蘿的保存方法 如何保存菠蘿蜜】4、鹽水保存，菠蘿蜜個頭很大有些人打開它以后，一次吃不完，這時要以取少量的食用鹽，加入清水制成淡鹽水，然后把菠蘿蜜的果肉放入到鹽水中浸泡，再把它們存入冰箱，可以保存兩天左右 。

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