1、所需食材：面條200克、豆腐100克、木魚湯200克、西京味噌、信州赤味噌、八丁味噌各一包、海鮮素、濃口醬油、清酒、蔥花、干海草各適量 。
2、將信州赤味嘈與八丁味噌按12：1的比例調配 ， 再加入少許西京味噌調色 。豆腐切成小粒備用 。
【日式味噌湯面如何做 日式味噌湯的做法竅門】3、木魚湯加入海鮮素、濃口醬油及清酒調味 ， 再加入適量調好的味噌 ， 燒開 。在最在鍋中放入豆腐粒及面條煮10分鐘 ， 加少許蔥花、干海草 ， 倒入味噌湯即可攪拌均勻即可 。
4、主要功效：由于味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維 ， 常食對健康有利 ， 天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃 。
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