1、先把花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干；
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱；
【老醋花生的正確做法 老醋花生的做法】3、待花生米有炸開的響聲后再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油，注意哦，花生米要等冷了后才會脆；
4、醋，綿白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末；
5、把材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可 。
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