食材：土豆1個 雞蛋1個 面粉適量
1.土豆去皮切細絲，放入清水中浸泡洗去淀粉，撈出加入適量鹽、面粉、雞蛋拌勻；
2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊攤平，小火煎至2面金黃即可 。
【雞蛋餅的做法】
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