1、羊肉湯配料里的佐料：紅辣椒、香菜、香蔥、生姜、蒜、香油、鹽、料酒；
2、羊腿肉洗凈，用刀小心剔掉，切塊 。
3、肉和骨頭一起焯水洗凈 。
4、蘿卜去皮切滾刀大塊，姜切片，蔥切大段 。
5、粉條洗凈用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗凈備用 。
【單縣羊肉湯配料配比 單縣羊肉湯的配料有哪些佐料】6、取砂鍋，放入羊骨和羊肉，姜，蔥，和足量的水 。
7、大火燒開后，調入料酒，改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色 。
8、放入蘿卜塊，再燉30分鐘，至蘿卜爛，調入鹽 。
9、加入白菜 。加入泡軟的粉條，大火燉5分鐘即可 。

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