1、魷魚干切成約0.6厘米寬的條狀，然后放在清水泡30分鐘去掉一些臟東西和鹽份 。
【熏干的魷魚怎么做 這樣做的魷魚最好吃】2、泡好的魷魚干清洗干凈，然后瀝干水份備用 。
3、鍋內下油燒至60度 。
4、放魷魚干進去中小火翻炒至有香味出來，大約是金黃色的樣子就可以關火 。
5、準備一個小碗倒入醬油，然后把芥末擠到醬油里面 。
6、芥末用筷子攪拌均勻讓芥末完全融入醬油中，魷魚裝盤，沾著芥末開吃 。

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