1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻
2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天
3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個小時以上
4、把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子里
5、調(diào)糖醋水，3勺白醋
6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）
7、調(diào)好糖醋水，倒入罐子內(nèi)
【甜蒜的家常腌制方法 甜蒜的家常腌制做法介紹】8、汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次，泡一個星期就可以吃了

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