1、材料：柳根魚(yú)500克，大豆油1500克，三片姜，一根蔥，一勺十三香，一勺料酒，適量鹽、淀粉 。
2、新鮮柳根魚(yú)去鱗去內(nèi)臟洗凈控干水分，備用 。
3、魚(yú)里放蔥、姜、料酒，十三香、鹽攪拌均勻，腌制十分鐘 。
4、腌好的魚(yú)，撿出蔥、姜，控干水分，放適量淀粉抓拌均勻備用 。
5、淀粉一定不能放多，確保每條魚(yú)面均勻的掛上一層薄薄的淀粉即可 。
【柳根魚(yú)怎么做好吃 柳根魚(yú)怎么做好吃跟魚(yú)圖片】6、起鍋燒油，油溫達(dá)到下一條魚(yú)，馬上就能扶起來(lái)就行了，魚(yú)要一條條下，防止粘連，炸至表面定型撈出，待油溫升高，復(fù)炸一次，大概15秒左右撈出，控油裝盤(pán) 。
猜你喜歡
- 烤雞翅怎么腌制才好吃視頻 烤雞翅怎么腌制才好吃
- 河蟹怎么蒸 蒸多久 河蟹怎么蒸好吃
- 奶粉怎么做奶茶好喝 奶粉怎么做奶茶
- 奶粉怎么做面包餡 奶粉怎么做面包
- 蝦仁怎么炒好吃又嫩 冷凍蝦仁怎樣炒才好吃
- 臘羊肉要怎么做 臘羊肉要做的方法
- 怎么做養(yǎng)肝粥 養(yǎng)肝粥的做法
- 嫩牛肉怎么做 做嫩牛肉的步驟有什么
- 醋炒羊肉怎么做 醋炒羊肉的做法
- 紅燒雞蛋的家常做法 紅燒雞蛋怎么做