1、除去花菜菜葉 ， 削掉花菜上污臟的一部分 ， 撕成直徑3-5公分的小棵 ， 放到水里稍侵泡后清洗、放到簍中瀝去水份 。
2、鍋內(nèi)水燒開 ， 放進(jìn)兩炒勺食用鹽 ， 將清洗的花椰菜倒進(jìn)鍋中 ， 火災(zāi)煮5分鐘上下至不太熟時(shí)關(guān)火 。
【花菜干的曬制作方法 花菜干的曬制作方法簡單介紹】3、用漏勺將花椰菜撈起來瀝水 ， 放到大盆里 ， 倒在含有細(xì)膩眼子的器材中(最好是竹篩 ， 刷碗簍也可) ， 在太陽下曝曬兩天(夜里要取回 ， 以防淋到露珠) 。曬干花椰菜干后 ， 收在密封性的服用包裝袋中扎牢 。

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