【蘿卜干炒雞蛋怎么做才好吃 蛋炒蘿卜干的做法】

1、食材：蘿卜干和雞蛋，準備蘿卜干300克，雞蛋3-5個，大蒜頭2顆，青蒜1根，紅辣椒1個，將蘿卜干洗一下，洗過后將蘿卜干切成丁塊，將大蒜切成片，青蒜切成段，紅辣椒切成段 。
2、在碗里打上幾個雞蛋，放一點食鹽和醋，然后，用筷子將雞蛋調拌均勻 。
3、大火將油鍋燒熱，放適量的油，等油燒熱后，改為中火 。
4、先將切好的蘿卜干放入鍋中炒一下，然后，改為小火 。
5、再將拌好的雞蛋液，澆在蘿卜干上，用小火慢慢煎 。
6、等雞蛋液完全凝固后，就可以出鍋了 。

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