1、小溪魚處理干凈 ， 瀝干水分 。
2、蒜瓣切碎 ， 姜切絲 ， 小米椒切絲 。
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱放入小溪魚煎至兩面金黃撈出備用 。
4、鍋內(nèi)熱油放入大蒜 ， 小米椒 ， 姜絲炒香 。
5、放入小溪魚 ， 倒入料酒 ， 蒸魚豉油和鹽 。
【小溪魚的烹飪方法 小溪魚的烹飪的具體方法】6、放入適量清水 ， 蓋上鍋蓋燒4分鐘左右湯汁收干即可 。

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