1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個 。
2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水淀粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙 。
3、西紅柿洗凈后切滾刀塊 。
4、切蔥花 。
5、將雞蛋打入碗中 ， 雞蛋的多少看自己的喜好 。
6、將雞蛋打散 。
7、鍋里放入2大勺油 ， 油熱后倒入蛋液 ， 我用菜籽油炒的 ， 好香 。
8、將雞蛋炒散后盛出 。
9、再倒入一點油煸香蔥花 。
10、倒入西紅柿塊翻炒 ， 直至西紅柿炒軟 ， 湯汁溢出 。
11、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖 。
12、倒入雞蛋一同翻炒 。
13、稍微倒入一點水 。
【怎么炒西紅柿炒雞蛋好吃又簡單 怎樣炒西紅柿炒雞蛋最好吃】14、淋入一點水淀粉 ， 將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了 。

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